雲林次級鳳梨加工 追加收購1700公噸


雲林次級鳳梨加工 追加收購1700公噸
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雲林縣古坑鄉、斗六市、林內鄉的鳳梨產量佔全臺7%,雲林金鑽鳳梨十分出名。(周麗蘭攝)

雲林縣古坑鄉、斗六市、林內鄉的鳳梨產量佔全臺7%,今年果農擔心大陸停止輸入臺灣鳳梨而減少種植,雖產量減,但次級品如上市仍可能衝擊市場價格,雲林縣政府爭取農糧署覈定採購1700公噸次級品鳳梨加工,果農已登記1640公噸,目前大多尚未採收。

鳳梨產銷通路失調時更需加工化,縣府去年承辦全中運提供選手喝的「鳳梨鮮果萃」,是用雲林縣鳳梨,由古坑鄉永興果菜生產合作社加工,還獲日本訂單。

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縣府今年持續爭取農糧署補助收購次級品加工,原本僅獲覈定300公噸,縣府擔心採收末期產銷問題浮現,爭取農糧署覈定採購追加至1700公噸,目前登記申請量爲1640公噸,已加工286公噸,收購價格由加工廠和供貨者議定。

農業處代理處長蔡耿宇指出,加工產製項目包括鳳梨果乾、果汁等,農糧署補助集運費每公斤2元、加工處理費每公斤3元。

古坑鄉永興果菜生產合作社去年推出「鳳梨鮮果萃」,市場風評佳,今年持續收購。理事主席黃威騰說,鳳梨鮮果萃每1瓶榨汁需半顆鳳梨以上,因風味鮮美、品質穩定,日本市場反應頗佳,上月又出櫃到日本。

黃威騰說,疫情發生後,民衆仰賴網購、團購,這1、2年透過團爸、團媽推介,銷售不錯。

林內鄉農會烘乾鳳梨鮮果成爲「鳳梨花鮮果乾」已久,至今仍供不應求,推广部主任陳俊吉表示,鮮食鳳梨賞味期短,果乾期限長且純天然,有忠實顧客羣,但烘乾時間長,成本比新鮮鳳梨高,一年只能做1萬多包。

鳳梨產季是4月,今年面積較去年少100公頃,原因是缺工、通路不明、成本提高,雖整體產量減少,縣府仍憂心大陸通路尚無出口國可替代,本月初鳳梨一上市就媒合手搖飲業者採購。

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